「カツオのたたき」美味しいですよね〜！
ショウガ、大葉、ネギ、ミョウガやニンニク・・・・
薬味をいっぱい入れていただけば、ご飯もお酒もすすみます！
価格もリーズナブルで冷凍のものも売っているので使い勝手がいいですね。
ただ、わりと残ってしまう時も多くて・・・。
そんな時は、薬味もそのまま醤油と酒につけて翌日の朝ごはんに焼いて食べていました。
これもご飯が進んで美味しいのです！
今日は朝バタバタしていて食べなかったので、お昼にこれをどうにかしないと・・・。
う〜ん。今日はパスタ食べたかったんだけどな・・。
ご飯か・・・・・。嫌だな・・。
いいや、カツオのパスタにしてみるか？
で、適当に出来上がったのがこれです！！
案外美味しそうに仕上がってます。
下味がついているので生臭みもなく、しっかりとパスタにもカツオの旨味が染み込んでます。
シンプルに、ポン酢のみで味付けです。
オリーブオイルは少なめに入れたのですが、
ちょっとボソボソ感があったので追加で「追いオリーブ」
うっわ！！！めちゃうま〜！！！になりました。
かなり多めの「カツオのたたき」でタンパク質も取れてお腹いっぱいです。
パスタの創作料理って結構外すんですけど・・・珍しく？成功しました〜！笑笑
これはまた食べたい。また残ったらやろう。