「かんずり」とは新潟県妙高市に伝わる唐辛子を発酵させた辛味調味料です。
唐辛子を塩漬けにしたものでなんと栽培から完成までに4年！かかるそうです。そんな手間も時間もかかる「かんずり」がまぜそばに入ってしまっています！！
もへじ かんずり入りまぜそば １人前178円（税込）
温玉は必須ですが・・・・残念ですが今日は無しで。。
美味しい〜！おっ！？辛っ！から〜い！！
パンチがあります。。
麺はモチモチで少し縮れ麺です。インスタントとは思えない本格派です。
美味しい！
かんずりの辛さが爽やかです。たれは濃厚で塩分強めです。ラー油？とかんずりの辛味がグイグイきます。
こう見えてかなりガッツリとした味わいのまぜそばです。タレが濃いめなので調整して入れるか、もやしや温玉などの具材をたっぷり入れたらちょうど良く美味しいと思います。やっぱりまぜそばはガッツリ系が王道みたいです。若者の食べ物ですねwww