なんだかんだ言っても、ほぼ毎日何かしら料理はしていますが
定番ではなく「なんとなくできちゃった料理」（余り物とか残り物とかね笑）
でも美味しかったものです。
厚揚げはいろいろ使えて便利で、レシピも豊富です。
でもやっぱり簡単なのがいいので・・・・。
それが、「厚揚げとシイタケを塩コショウ炒める！」
舐めてんのか？って感じですが・・・これ本当に美味しいからおすすめです。
厚揚げとシイタケを塩コショウで炒めた料理
材料はこれだけ！
- 厚揚げ
- しいたけ（好きなキノコでいいと思う）
- ネギ（なくてもいいけどあると２割増で美味！）
- 塩コショウ（必須！）
作り方は・・・
厚揚げを一口大に切って、キノコと炒めて塩コショウを気持ち強めに入れて、
最後にネギをトッピング。・・・・以上です。
いつもはこの組み合わせだと「めんつゆ」とか「ポン酢」の味付けにするけど
なんとなく塩コショウにしたら「うわ？！うまっ！！」ってなりましたwww
・・・・今さらね・・・みんな知ってるか？・・・。
シンプルすぎてうますぎてびっくりでした。
厚揚げには「濃い味付け」って固定概念がいけなかったんだな〜。
で、後日まだ余ってる厚揚げを同じように塩コショウで。
プラスで鶏ガラスープの素を入れ「もやし」と「貝割れ大根」（残り物ね）と炒めました。
「はい！美味しい〜〜〜！！」
こちらはしっかりとご飯のおかずになりました！
貝割れ大根がいい仕事してます笑笑
シャキシャキと大根おろし的な風味ですごいあっていました。
美味しい！安い！簡単！最高でしたwww